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关于土豆冷库储存的常见问题

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺 人气:发表时间:2018-05-25 15:50:11
几个关于土豆冷库储存的常见问题:

  1.在冷库储存过的土豆能做种子吗?
  只要没有被冻伤应就可以

  2.土豆合适贮藏的温湿度是多少?
  温度3~6度 ,湿度80%~85%,如超出这个温度,会受冻或出芽,内部的淀粉量大大减少,而且还会产生有毒的龙葵素,此物质对人体十分有害,可引至致癌.所以在冷库储存土豆时,要注意其温度,不要低于0摄氏

        3.大量的土豆能和鸡蛋能一起储存么,会不会鸡蛋坏的快一些?
  蔬菜保管温度为3至6度,土豆温度超过18度后开始发芽,鸡蛋基本和蔬菜的保管温度相似,鸡蛋和土豆都怕冻,鸡蛋略好一些,鸡蛋冻后还可以食用,土豆不能。温度高或时间长鸡蛋会散黄,直至变质发臭。鸡蛋的保质期短,所以只能在一起保管一定时间,时间由温度而定。

  4.怎样预防土豆发芽?
  把土豆与苹果并存就可以了,苹果释放的乙烯会抑制其发芽。

  5.什么药可以防止土豆发芽
  去当地农科市场购买 青鲜素或是仰芽丹 适用于大量蔬菜。

        6.如何把新鲜土豆变甜?
  在冷库里面存放过的,存放时间久了,淀粉分解为糖,所以甜的。


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