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杏子保鲜冷库建造以及贮藏方法

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺 人气:发表时间:2017-05-26 09:12:20

                 杏子保鲜冷库建造以及贮藏方法

   1.杏子是我们经常见到也是很喜爱的一种水果。杏子,的甘酸的口感是我们喜爱的特点之一。杏子可食用,也可以用作美容。但是杏子的保鲜时间并不长,在保鲜冷库贮藏的杏子一般都是短期贮藏,为了供应市场需求,水果气调库可以提升杏子的保鲜时间,用于反季节销售。
   2.根据杏的贮藏条件水果保鲜冷库的相对适宜温度为:-0.5℃~1℃;相对湿度为:85%~95%;气调保鲜冷库贮藏杏时根据要求气体比例:氧2%~3%,二氧化碳2.5%~3%。贮藏期:3周~5周。
   3.刚采摘下来的杏子在入水果保鲜冷库贮藏之前要先进行预冷。因为杏子在采收时温度较高,果实采后24小时内,直接放入低温冷库进行快速预冷,再放入水果保鲜冷库进行贮藏。每次入水果保鲜冷库的数量要注意不得超过冷库总容量的30%,以免影响冷库温度的均匀分散,而对冷藏保鲜贮藏的杏受到影响。
   4.杏子在冷库中贮藏时,在水果箱内要整齐码放,水果箱之间要留出5厘米的空隙,离冷库站板也要留出一定的空隙,以及人行通道,这些都会有效的提高冷库温度的均匀分散。
   5.冷库设计时要在不同的位置安装温度感应器,可以方便观察冷库温度散发的是否均匀。冷库温度不能幅度过大,不然会影响水果质量。这个要在平时保鲜中注意观察冷库温度的变化情况。



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     以上就是杏子保鲜冷库建造以及贮藏方法的简单介绍,如果您还有什么不懂,可以咨询雪艺制冷客服热线。

 

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