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蔬菜保鲜冷库储藏注意事项,如何存放比较好?

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2019-04-18 09:49:10
      蔬菜保鲜冷库是采用现代制冷系统组成的一种仓储设施,通过控制温度调节至蔬菜适宜保鲜的环境,使其延长保鲜时长,我们常见的冰箱虽然有保鲜,但是温度控制与冷库的是有比较大的差异的,冷库可以控制温度在一个点,当蔬菜处于哪个点时,便可以长期进行保鲜。
                     蔬菜保鲜冷库
蔬菜保鲜冷库储藏时应该注意:
1、蔬菜采收时选择在天气适宜的环境,避免潮湿、暴晒的天气采收,会导致蔬菜自身潮湿和萎缩,不利于存放。
 
2、采收时要带手套,减少对蔬菜的是损坏,损坏的菜叶可以直接摘掉,否则会影响到其他正常蔬菜,造成细菌传染腐烂等现象。
 
3、蔬菜采收一部分时,先进行预冷,然后放入库内,每次进库保持在总量的百分之10~20左右比较合理。
 
4、蔬菜入库时要做到明码摆放,做到先近先出,蔬菜与蔬菜之间留出足够通风换气的缝隙,不要紧贴库体,这样蔬菜才能全方位的受到库温的效果。
 
5、冷库建造完毕后要做到卫生打扫工作以及消毒工作,食品安全为第一。
 
6、在使用时做到随手关门,随手关灯,尽量不要在室外温度高时开关门。
                     
此文关键字:保鲜冷库蔬菜冷库蔬菜储藏
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